鶏とさつま芋のマスタードポン酢炒め

鶏は小さめの一口大に切り★をふる。フライパンにオリーブ油と大蒜を入れ香りが出たら皮目から焼く。

その間にサツマイモを角切りにして水にさらしておく。皮目に焦げ目がついたころフライパンに入れ一緒に焼き付けるように炒める。

鶏とサツマイモに火が通ったら☆を入れて煽るように炒めてできあがり。レモンを添えて絞って熱々を召し上がれ。