【農家のレシピ】もやしの無水しゃぶしゃぶ

【農家のレシピ】もやしの無水しゃぶしゃぶ

Description

水を一滴も使わない、豚しゃぶ。土鍋で蒸し焼きにすることでもやしから水分が出るんです。もやしがすごく美味しく食べられます☆

材料 (2人分)

豚肉薄切り(しゃぶしゃぶ用)
200g
もやし
2袋
小さじ1.5

作り方

1

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もやしは洗ってから、だしの素をよくまぶしておきます 

2

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下にもやしを敷き、一番上に豚肉を重ならないよう並べます(重なるとひっつきます)

3

ふたをして中火で蒸し焼きにします。豚肉が白くなり火が通ったら出来上がりです。(約6~8分)
水分が出てるでしょ☆

4

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ポン酢またはごまだれでどうぞ。

5

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ニンニクごまマヨだれをどうぞ。   レシピID1238438

コツ・ポイント

(2012.01.04変更)手軽にもやしだけを使って作るレシピに変更しました。

 

このレシピの生い立ち

私の母のレシピです。子供のころからよく食べていました。水を一滴も使わないしゃぶしゃぶです。
レシピID : 1268992 公開日 : 10/10/27 更新日 : 12/01/05

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

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