ご飯がすすむ 洋食屋さんの絶品☆生姜焼き

ご飯がすすむ 洋食屋さんの絶品☆生姜焼き

Description

お気に入りの洋食屋さんでコツを伝授してもらいました。今まで食べた中で一番美味いとダンナさんをウナらせた絶品の生姜焼きです

材料 (2人分)

豚肉(生姜焼き用)
250g
塩・こしょう
適量
小麦粉
適量
【ソース】
☆りんご(無い場合は梨or玉ねぎ増量)
15g
☆玉ねぎ
15g
☆長ネギ
3センチ
1かけ
☆しょう油
大2
大2
☆酒
大2
☆砂糖
小1
(お好みで)無くてもOK

作り方

1

ボウルに☆を全て入れハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜ合わせてソースを作る(ミキサーに入れて撹拌してもOK)

2

ミキサーが無い場合はリンゴ・玉ねぎ・生姜・にんにくをすりおろして調味料と混ぜる(長ネギは無くてもOK)

3

豚肉の両面に塩・こしょうをふり、片面に小麦粉をまぶす

4

フライパンに油を熱し、小麦粉をつけた面を下にして焼き色がつくまで焼いたら裏返して①のソースを入れ焼きからめる

コツ・ポイント

タレに漬け込まず、小麦粉を付けた面をしっかり焼くことで香ばしく、タレがしっかりと絡んでとても美味しくなります。
お好みでおろしにんにくをソースに加えると男性好みのがっつり系ができあがります!(^^)!

このレシピの生い立ち

本屋さんで立ち読みした有名洋食店のレシピを参考に、作りやすい方法で作ってみました
レシピID : 1268997 公開日 : 10/10/26 更新日 : 12/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63 (60人)

18/07/05

写真

何度も作ってます!最高のレシピありがとうございます♡

なぎペタ

レポありがとうござます。

17/07/24

写真

リピします(*'-'*)

ここほのママ

レポありがとうござます。

17/05/12

写真

すぐ出来て、味付けがとっても美味しかったです♪

ラッキー33

レポありがとうござます。

16/05/09

写真

簡単で好きな味ーーーー!!!!☆しかもすぐ出来た!最高☆☆♪

ふえ☆なるちゃん

レポありがとうござます。

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Profile kikopears 2011年11月30日 06:07
doitsu-jin no shujin ga, kyo-wa, chigau..to, takusan tabete imashita. honto-ni oishikatta!
まみいとじゅん 2011年11月30日 22:36
ドイツ人のご主人に気に入っていただけて私も嬉しいです!(^^)!
また是非作ってください。