麻婆茄子がカレーに大変身☆( *´艸`)

麻婆茄子がカレーに大変身☆( *´艸`)

Description

麻婆茄子が残ったら、コレ!豆板醤の辛味とカレーのスパイスが相まって、残飯料理である事すら忘れそう。(*^-゚)v

材料 (1人分)

残った麻婆茄子
200g
100~150cc
カレールー
1~2かけ
牛乳
大さじ1~2

作り方

1

温めた麻婆茄子に水を注ぎ、沸いてきたらルーをとかし、牛乳をいれたら出来上がり。

コツ・ポイント

お水の量や、ルーの量は、残った麻婆茄子の味や量によって調整してください。
茄子を細かく切って、キーマカレー風にしちゃうのもアリだと思います。

このレシピの生い立ち

残ったマーボー茄子を冷凍しといたものの、そのままで食べるのはチョット・・・。な訳でカレーにしてみました。
レシピID : 1269280 公開日 : 10/10/27 更新日 : 10/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/08/31

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夏野菜カレーにリメイク!誰もリメイクだと気付かなかったぜーー!

さぁ★たぁ★

リメイク大成功、おめでとうございまーす♪\(^▽^)/

12/11/04

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カレーとは思い付かなかった!素敵に大変身♪大好評でした☆

GOORIN

意外だけど美味しいですよね♪ れぽ有難う~。(≧∇≦)

12/10/12

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キーマ卵黄のせ♪あまりのおいしさに驚き!!ありがとうございます♪

ころろーる

卵のせで、まろやかさUPですね♪ れぽ有難う~(≧∇≦)

12/05/18

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キーマカレー風に♪美味しかったです(^o^)☆

aiko19

茄子がなくても充分美味しいですよね(≧∇≦)れぽ有難う~♪