鶏肉とエリンギの甘酢ケチャップ炒め
Description
(2012.5.10✿話題入り)エリンギで食感とボリュームをプラス。ケチャップを使った甘酢ダレでお子さんも食べやすい味。
材料
(2~3人分)
鶏もも肉又はムネ肉
1枚
塩・胡椒(肉下味)
適量
適量
2~3本
にんにく
1片
サラダ油
適量
■
甘酢だれ
★ケチャップ
大さじ1
★醤油
大さじ1
★酢
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1.5
作り方
コツ・ポイント
工程3で鶏の脂が沢山出た時は軽くふき取ってから★を加えて下さい。
にんにくを最初に入れると肉を焼いている時に焦げやすいのでエリンギを入れるタイミングで一緒に入れます。
お子さん向けならニンニクを省いてもOK
にんにくを最初に入れると肉を焼いている時に焦げやすいのでエリンギを入れるタイミングで一緒に入れます。
お子さん向けならニンニクを省いてもOK
このレシピの生い立ち
沢山もらったエリンギをごはんが進む味でアレンジしてみました。子供が食べ易いようケチャップを使った甘酢ダレにしてみました。