牡蠣のつくだに

牡蠣のつくだに

Description

あっというまに出来ちゃうしっかり味のおかずです!おつまみにも最適♪

材料

牡蠣
250g
100cc
100cc
砂糖
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ2
一カケ

作り方

1

牡蠣はよく洗って、熱湯でふっくらする程度に茹でる。(完全に火を通す必要はありません!茹で汁はお吸い物などに使うと絶品♪)

2

生姜を薄切りにする。

3

鍋に酒水を入れ、一煮立ちしたら2の生姜を加える。

4

残りの調味料と1の牡蠣を加えて煮詰める!だいたい水分が飛んだら出来上がり!

コツ・ポイント

白髪ネギや針生姜を添えて食べるのがオススメです♪1の茹で汁も美味しいお出汁が出てるので是非利用して下さい!

このレシピの生い立ち

牡蠣をいつもと一味違う楽しみ方で!
レシピID : 1269722 公開日 : 10/10/27 更新日 : 10/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/02/19

First tsukurepo mark
写真

沢山あった牡蠣を最後まで楽しめました('-^*)ご馳走さまです

ぴいかん

れぽありがとうございます!牡蠣って美味しいですよねえ☆