じゃがオムレツ

じゃがオムレツ
ジャガイモたっぷりで卵を節約♪
ホクホクふっくらオムレツです(≧ε≦)

材料 (4人分)

ジャガイモ
中1個
2個
塩・胡椒
適量
小麦粉
適量
牛乳
大さじ3
ケチャップ
お好みで

1

ジャガイモは細く千切りにして水に浸しておく

2

1の水を切り、キッチンペーパーなどで軽く拭いたら、塩コショウ、小麦粉をまぶす。

3

フライパンにオリーブオイルを敷き、よく熱したら、2を加えカリカリになるまでよく炒め、フライパンの底いっぱいに広げる。

4

解いて、牛乳を加えた卵に軽く塩コショウし、3に流しいれる。

5

はじめ中火で、くつくつしてきたら火を弱火にしてふたをし、火を通す。

6

ふたを取って、表面に火が通っていれば出来上がり。

7

お皿にはひっくり返して盛った方がきれい。好みでケチャップをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

卵をできるだけ少なく!節約料理です(笑)
レシピID : 1269800 公開日 : 10/11/08 更新日 : 10/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」