ザワークラウト風キャベツとソーセージ煮

ザワークラウト風キャベツとソーセージ煮

Description

ドイツ風なお店の味を家庭風にアレンジ♪

材料 (4人分)

ソーセージ
8本
キャベツ
1/4個
たまねぎ
1/2個
粒マスタード
大スプーン2
大スプーン2
適量
塩コショウ
少々

作り方

1

ソーセージは斜めに切り目を一本入れます。キャベツは千切りに、たまねぎは薄くスライスします。

2

鍋を熱して油を少量入れ、ソーセージをひと炒めして取り出します。

3

2の鍋に油を足し、キャベツとたまねぎを入れ、塩コショウを振り、しんなりするまで炒めます。

4

3の鍋にソーセージを戻し、レモン汁と粒マスタード(事前に溶いておく)を全体に馴染ませ、最後にひと炒めして出来上がり。

コツ・ポイント

お店風では、
・ソーセージをハーブ入りソーセージに。
・3で生パセリの先を小さく摘んだ物を入れる。
・3でディルシードやキャラウェイシードを振る。
より一層香りが増し美味しく出来ると思います。

このレシピの生い立ち

お店の味をアレンジ。
レシピID : 1270789 公開日 : 10/11/05 更新日 : 10/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」