卵白消費にもってこい♪くるみのロッシェ

卵白消費にもってこい♪くるみのロッシェ

Description

祝★2011/2/24 話題入!とにかく簡単!それなのにオシャレ・・・プレゼントにもとても喜ばれますよ♪♪

材料 (20コ~30コ分)

卵白
1つ分
くるみ
80g

作り方

1

くるみはローストして砕いておく。

2

卵白をハンドミキサーで泡立てる。途中何回かに分けて砂糖を加える。

3

写真

ツヤツヤしてしっかりとしたメレンゲができたらくるみを一度に加え混ぜ合わす。

4

天板にティースプーンなどでひとくちサイズに置き、110℃に予熱したオーブンで90分~100分じっくり焼く。

5

2011.2.15 コツ・ポイント詳しく載せました!是非参考にしてみて下さいね♪

コツ・ポイント

メレンゲ作りのポイント:①キレイなボウルを使用すること(油分、水分を入れない)②新鮮な卵白を使用すること③冷えた卵白を使用すること④泡立て過ぎないこと(分離します)一晩冷凍しておいた卵白でも同じようにできます。

このレシピの生い立ち

卵白が余ったので
レシピID : 1270820 公開日 : 10/10/29 更新日 : 11/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

93 (81人)

20/02/09

写真

何年かぶりに作りました!やっぱりおいしいー!食べすぎちゃう…泣

まちち☆

20/01/25

写真

卵白消費に♪きび糖でもさくさくもったりで美味でした(^-^)

ずぼらなさかな

17/06/13

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サクサクっと美味しく頂きました☆

yuchin☆☆

サクサク感が伝わります♪作っていただき感謝♡

17/05/30

写真

サクサクでくるみも香ばしくて超美味しい!絶対リピ!( ^ω^ )

ウニマル

美味しく作っていただき嬉しいです♡レポ感謝!

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