*簡単♪しっとり♪さつま芋のマフィン*

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Description

旬のさつま芋を使ってワンボウルの簡単レシピです(^^)♪

材料 (マフィンカップ6~7個分)

300グラム
バター
100グラム
砂糖
90グラム
2個
大さじ3
大さじ1

作り方

  1. 1

    ★を合わせてふるう

  2. 2

    バターを電子レンジで溶かす♪

  3. 3

    写真

    さつまいもを輪切りにしラップをして電子レンジの600Wで6分加熱♪
    竹ぐしをさしてスッと通るまで柔らかくして潰す♪

  4. 4

    オーブンを180度に熱する♪

  5. 5

    ③のさつま芋に砂糖と②の溶かしたバターを加え泡だて器で混ぜる♪

  6. 6

    写真

    さらに生クリーム(または牛乳)を加えて混ぜる♪

  7. 7

    卵と黒ゴマを加えて混ぜる♪

  8. 8

    写真

    ★のふるった粉を加え粉の白いのが消えるまでさっくりと混ぜる

  9. 9

    写真

    マフィンカップに入れ180度にあたためたオーブンで20~25分焼く♪

  10. 10

    写真

    焼きあがり♪

  11. 11

    写真

    黒ゴマたっぷり♪

コツ・ポイント

混ぜるのはずっと泡だて器でOKです♪
さつま芋はちょっとゴロっと感が残るくらいの潰し加減でもOKですよ~♪

このレシピの生い立ち

旬のお味さつまいも♪
いっぱい頂いたので(^^)♪
レシピID : 1271061 公開日 : 10/10/29 更新日 : 15/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Yruymoit
手軽に作れて美味しかったです♪
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*kayano*
何度もお世話になっています。何度作ってもやっぱり美味しくて感激です。今回は焼き芋を使ってみました!レシピありがとうございます!
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クックUA7F1W☆
めっちゃ美味しそうに出来ました!
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gomiko
しっとり、さつまいもの食感と黒ゴマの香りが美味しいマフィンです。