なめらかパンプキンプリン
イン ディ
作り方
-
-
1
-
【カラメルソースを作る】 お鍋に砂糖とお水を入れ､火にかける 鍋を揺すりながらカラメル色になるまで均一に火を通す
-
-
-
2
-
鍋を火から下ろし､大さじ１の熱湯を加える（跳ねるので注意！）再び弱火にかけてとろみがついたらプリンカップに分け入れる
-
-
-
3
-
【プリン液を作る】かぼちゃは大きいままラップに包んで電子レンジで５分位加熱し竹ぐしがスッと通くらいまで柔らかくする
-
-
-
4
-
熱いうちに身をスプーンでくり抜き砂糖､バター､卵黄､シナモンを入れマッシュしなめらかにする ゼラチンを水でふやかしておく
-
-
-
5
-
牛乳､生クリーム､ラム酒を加えよく混ぜる ゼラチンをレンジで３０秒位温めて溶かし加え混ぜる
-
-
-
6
-
カラメルソースを入れたプリンカップに静かに流し入れ､冷蔵庫で３､４間冷やし固まれば完成！
-
-
-
7
-
【トッピング】仕上げに生クリームに砂糖を入れて角が立つまで泡立て､プリンにスプーンでのせてかぼちゃの種をのせる
-
コツ・ポイント
かぼちゃをサツマイモにすればスイートポテトプリンに♪マロンペーストにすればマロンプリンになりますよ☆
このレシピの生い立ち
焼かないお手軽プリンがつくりたくて☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
