さつまいもとごまのザクザク!クッキー

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Description

話題入り感謝☆さつまいも生地の中にごまの香りとザクザクとした食感が楽しいクッキー。スコーンはID : 1944757

材料

70g
☆砂糖(私はてんさい糖)
25g~
小さじ1/2
☆塩
ひとつまみ
大さじ1と1/2
菜種油(他の油でも)
大さじ2

作り方

  1. 1

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    お好みの方法でさつまいもを加熱。私は皮むき切った芋を炊飯器に入れ、水大さじ1を入れて普通に炊飯。手軽に甘くあがります。

  2. 2

    さつまいもは熱いうちにマッシュし、冷ましておいておく。

  3. 3

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    ☆を合わせて、ぐるぐると混ぜ、菜種油を入れてすり混ぜる。そこに2のさつまいもを加え混ぜて、ひとまとめにする。

  4. 4

    生地を薄め(5ミリくらい)に伸ばして型を抜く。ポリ袋に入れるかラップに挟んで伸ばすと扱いやすい。

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで10分、焼き色が強ければ裏返して(返さなくても)150~160℃に温度を下げて、10分焼く。

  6. 6

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    「ღさつま芋とおからのスコーンღ 九陽」
    レシピID : 1944757

  7. 7

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    レシピID :1359340 「ココアのおからクッキー」も簡単ヘルシー。美味しいです♪

  8. 8

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    レシピID :1360524 「キャラメルナッツのおからクッキー」は、あとひく美味しさ止まりません!!

  9. 9

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    レシピID :1273353 「簡単おからスコーン☆もっとダイエット!」

  10. 10

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    レシピID :1418989 「おからとかぼちゃのスコーン」には、おから&かぼちゃまで!!

  11. 11

    レシピID :1258928 「風味豊か!メープルクッキー」は、シンプル・ヘルシー。それでも、豊かな味わいです♪

  12. 12

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    レシピID :1339870「はったい粉のクッキー」

コツ・ポイント

・甘さ控えめに作ってあるので、好みによって砂糖を増やしてください。
・1にてメーカーによって米以外炊けない炊飯器があるようです。無理はしないでください。
・焼き時間は目安です。オーブンによっても異なるので、適宜調整してください。

このレシピの生い立ち

あーちゃんレシピさんの「カリッ!!とかぼちゃクッキー」 レシピID1251122
がと~っても美味しいので、繰り返し作っていたのですが、さつまいもでも試してみたところ、これまた美味しかったためレシピにしました。また、違った食感です。
レシピID : 1271964 公開日 : 10/11/05 更新日 : 21/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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