☆えびニラ玉☆

☆えびニラ玉☆
☆話題入り感謝☆ 豆板醤入りでピリ辛なニラ玉です♪ ご飯がススムこと間違いなし!

材料 (2人分)

むきえび
大きめ 8尾くらい
●酒
大さじ1/2
大さじ1/2
●塩こしょう
少々
ニラ
1束
溶き卵
3個分
サラダ油
大さじ1を2回分
小さじ1/4
◎酒
小さじ1
◎しょう油
小さじ1

1

むきえびに、●をまぶして下味をつける。ニラは、4cmくらいの長さに切っておく。◎を混ぜ合わせておく。

2

フライパンに油(大さじ1)を熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜ、半熟状になったら、お皿に取り出しておく。

3

フライパンに油(大さじ1)を熱し、★を入れて弱火で炒め、香りがたったら強火にして、むきえびを加える。

4

むきえびの色が変わったら、ニラも加えてサッと炒める。2の卵を戻し入れ、◎を加えて炒め合わせれば出来上がり!

5

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ぽんっさんが、しめじプラスで作ってくださいました! 美味しそうです♪

6

2012年12月18日になんと話題入りさせていただきました! 作っていただいた皆さま、ありがとうございました♪

7

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みゆず♡さんが木耳プラスで作ってくださいました! 食感がよさそうで是非マネしてみたいです♪

コツ・ポイント

強火にしてからは、手早く一気に炒めて下さいね。酒は紹興酒を使うと、さらに美味しくなります!

このレシピの生い立ち

辛めのニラ玉が好きで、本当は豚肉で作ろうと思ったんですが・・代わりにえびで作っても美味しかったのでUPしました♪
レシピID : 1272034 公開日 : 10/10/31 更新日 : 12/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

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小さなエビですがとても美味しい味つけで皆に好評でした!

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私もシメジ入りで!おつまみに最高ですね♪美味しいです(^-^)

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