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簡単リンク蟻ライス
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1
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蟻の卵は冷凍で売られているので、凍ったまま熱湯で茹で、軽く火を通しておく
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2
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茹でた蟻の卵は、キッチンペーパー等で軽く水けをきっておく
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3
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フライパンでしょうがのみじん切りを炒め、香りがたったら蟻の卵を加え、ざっとまぜあわせたら炊いたジャスミンライスを加える。
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4
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香草、パプリカの薄切りを加え、塩、コショウ、ナンプラーで好みの味に調える。
コツ・ポイント
赤蟻の卵はスープやオムレツ、サラダとも好相性！
このレシピの生い立ち
『楽しい昆虫料理』という本を読み、蟻の卵を食べてみたくなりました！
レシピID : 1272057
公開日 : 10/10/30
更新日 : 10/10/30
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