かぼちゃのカルボナーラ【カボチャナーラ】

かぼちゃのカルボナーラ【カボチャナーラ】

Description

かぼちゃたっぷりのカルボナーラ。カロテン豊富でかぼちゃのクリーミーさと優しい甘さが自慢の栄養満点なカルボナーラです☆

材料 (1人分)

パスタ
80g
牛乳
80ml
かぼちゃ
50g
ベーコン
3枚
1個
パルメザンチーズ
大さじ3
たまねぎ
大さじ2
ひとつまみ
あらびきコショウ
多め

作り方

1

かぼちゃは薄くスライスして電子レンジで5分ほどチンし、皮を除いてフォークの背などでつぶしてペースト状にしておく。

2

お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、パスタを茹でる。

3

玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1センチ幅くらいに切り、オリーブオイルでよく炒める。

4

3に牛乳と1を加えて混ぜ、ふつふつ沸いてきたら火を止める。

5

4に茹でたてのパスタを加えて軽く和えたら、卵とパルメザンチーズを加えてよく混ぜ、器に盛り付けてコショウをふる。

6

コツ・ポイント

お好みでスライスアーモンドを加えても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

ハロウィンにちなんで作りました。
レシピID : 1272477 公開日 : 10/10/31 更新日 : 19/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2020/04/29

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離乳食で余ったかぼちゃで。かぼちゃパスタが苦手な上の子も少しでしたが食べてました!

ちびまめママ◎

2018/10/17

写真

マカロニ100gで幼児2人とママの手抜き夕飯に♡簡単甘いー!

そもそもさん

初めまして☆とっても嬉しいコメントありがとうございます♪

2015/09/27

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とても美味しかったです!

クックLH7A86☆

嬉しいコメントありがとうございます☆つくれぽ感謝です♪

2011/04/22

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実は今回リピです!かぼちゃ少なめだったけど、甘くて美味し~(^^

もんあつ

リピとっても嬉しいです!つくれぽありがとうございます☆

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