簡単もちもちしっとりの玄米パン【HB】

簡単もちもちしっとりの玄米パン【HB】

Description

玄米パンと思えないもちもちした食感の甘みのあるパンです。
食物繊維、栄養抜群の美味しいパンです。

材料 (1斤分)

パナソニック SD-BMS101
ホームベーカリー
高温炊姿煮玄米粉
125g
125g
バター
20g
大さじ1(6g)
砂糖
大さじ2(17g)
小さじ1(5g)
190ml
ドライイースト
小さじ1と1/2 (4.2g)

作り方

1

写真

今回は㈱食健さんの高温炊姿煮玄米粉を使って玄米パンに挑戦です。

2

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上記のドライイースト以外の材料をHBに入れます。 ドライイーストは イースト容器に入れスタートボタンを押します

3

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発酵中です。

この後、焼き上げます。

4

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出来あがりです。
材料をセットして
米粉コースで
約2時間半です。
材料を入れてスタートを押すだけです。

コツ・ポイント

今回使ったホームベーカリーの米粉コースで焼きました。
膨らみは少し少ないですが 甘くもちもちした食感でしっとりしている玄米パンで す。
何とも言えないうま味のあるパンです。

このレシピの生い立ち

色々な玄米パンを作っていますが
今回は㈱食健さんの高温炊姿煮玄米粉を使って作ってみました。
レシピID : 1273130 公開日 : 10/11/02 更新日 : 10/11/15

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