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さつま芋を洗って乱切りにしてしばらく水につけておく。
お鍋にバターを入れて溶けたらさつま芋を入れ全体に絡めるように炒める。
鶏団子を入れて水・★の調味料を入れ全体を軽く混ぜる。中火で5分煮て弱火にして蓋を軽く開けて5分煮込む。
全体に味をからめてさつま芋が柔らかくなったら出来上がり。火を止めてしばらくはお鍋の中で味を染み込ませてください。