自宅で毎日、抹茶ラテ！
ざ・抹茶はうす
作り方
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1
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茶漉しで抹茶をこしながら背の高め（背が低いカップだと抹茶が飛び散ってしまいますので注意）のカップに入れます。
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2
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抹茶に沸騰していない約80℃程度のお湯20mlを入れます。
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3
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抹茶をカプチーノ・メーカーで表面が泡で覆われるまで良く泡立てます。
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4
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牛乳40mlを約60℃にあたため、もうひとつの背の高めのカップの中で良く泡立てます
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5
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さて、これで泡立った抹茶と泡立ったミルクが別々に用意できましたね。
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6
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次に、抹茶の中にミルクをゆっくり注いでいきます。
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7
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ミルクが浮き上がってきて白い円を描きはじめます。
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8
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そのままミルクの最後の泡まで入れきります（入れにくい場合はスプーンをつかって）
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9
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これで抹茶ラテの出来上がりです！ お好みで砂糖を入れて召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
ミルクは沸騰させないように。あまり温度が高いと泡立ちが悪くなります。
カプチーノ・メーカーは金物屋さんか料理器具屋さんに大体１０００円程度で売っています。簡単にみつかると思いますよ。
カプチーノ・メーカーは金物屋さんか料理器具屋さんに大体１０００円程度で売っています。簡単にみつかると思いますよ。
このレシピの生い立ち
抹茶ラテについてはかなり研究を繰り返しました。これは自信を持っておすすめできるレシピです。
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ざ・抹茶はうす
