自宅で毎日、抹茶ラテ!

自宅で毎日、抹茶ラテ!
自信を持ってお勧めできる抹茶ラテレシピです。簡単なので毎日楽々抹茶ラテが楽しめてしまいます。

材料 (一人分)

抹茶
小さじ山盛り1杯
お湯
20ml
牛乳
40ml
カプチーノ・メーカー(泡だて器)

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茶漉しで抹茶をこしながら背の高め(背が低いカップだと抹茶が飛び散ってしまいますので注意)のカップに入れます。

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抹茶に沸騰していない約80℃程度のお湯20mlを入れます。

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抹茶をカプチーノ・メーカーで表面が泡で覆われるまで良く泡立てます。

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牛乳40mlを約60℃にあたため、もうひとつの背の高めのカップの中で良く泡立てます

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さて、これで泡立った抹茶と泡立ったミルクが別々に用意できましたね。

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次に、抹茶の中にミルクをゆっくり注いでいきます。

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ミルクが浮き上がってきて白い円を描きはじめます。

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そのままミルクの最後の泡まで入れきります(入れにくい場合はスプーンをつかって)

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これで抹茶ラテの出来上がりです! お好みで砂糖を入れて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

ミルクは沸騰させないように。あまり温度が高いと泡立ちが悪くなります。
カプチーノ・メーカーは金物屋さんか料理器具屋さんに大体1000円程度で売っています。簡単にみつかると思いますよ。

このレシピの生い立ち

抹茶ラテについてはかなり研究を繰り返しました。これは自信を持っておすすめできるレシピです。
レシピID : 1273248 公開日 : 10/11/01 更新日 : 14/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/11/13

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とて〜も美味しく頂けました(*^^*)リピ決定です\(^o^)/

尾JALマール

濃くておいしそうですね!ぜひぜひまた作って下さいね♪

16/11/12

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とっても濃厚!甘~いお菓子と一緒に。美味しく温まりました^^

tabi_chan

今の季節にぴったりの飲み物ですよね!ほっこりしてください♪

16/06/05

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甘くて美味しかったです( ´ ▽ ` )ノ

eykmam

つくれぽありがとうございます。また作って下さいね♪

16/02/28

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砂糖を入れなくてもおいしいんですね!!

なのぴょん♪

つくれぽThanksです!ラテアートも出来て楽しいですよね♪

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