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豚肉は細切りにして小さなボウルに入れ、A)の材料を加えてよーく揉み込んで下味を付ける。ピーマンとたけのこも細切りにする。
C)はよく混ぜ合わせておく。
中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し、塩をひとつまみ入れてから中火でピーマンをさっと炒め、取り出す。
3)の中華鍋にサラダ油大さじ２を加え、B)の材料を香りよく炒め、1)の肉の汁気をとって加える。肉のピンク色がなくなったらたけのこと3)のピーマンを加えて強火でさっと炒め、2)を鍋肌から回し入れて炒め合わせる。
苺：）
苺：）
