HMで。卵なし♪かぼちゃのパウンドケーキ

HMで。卵なし♪かぼちゃのパウンドケーキ
つくれぽ100人大感激!

卵なしで、南瓜の甘みと栄養たっぷりのケーキが出来ました。

ホットケーキミックス使用です。

材料

マッシュしたかぼちゃ
100g
てんさい糖(砂糖)
大さじ2
牛乳
大さじ3
大さじ2

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かぼちゃは火を通してマッシュする。

オーブンを180度に余熱

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ボールにかぼちゃのマッシュを入れる。

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てんさい糖(砂糖)を追加。

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牛乳を追加。

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オリーブオイルを追加。

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ぐるぐる泡だて器でしっかり混ぜます。

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ホットケーキミックスを追加して、さっくりへらで混ぜます。

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型に移して180度のオーブンで30分。

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中まで焼けたら完成。

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今回1/2サイズの型を使用しましたが、、、
通常のパウンド型でOKです。
少し平べったいケーキになります。

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2011年3月6日話題入りしました♪
作って下さった皆様本当にありがとうございます。

コツ・ポイント

甘さ控え目です。
甘くないかぼちゃの場合は砂糖を大さじ3にして下さい。
牛乳の代わりに豆乳。オリーブオイルの代わりにサラダ油やバターでも。
てんさい糖だと少しざらっとした舌触りになるかもしれないですが、身体に良いのでオススメです。

このレシピの生い立ち

卵なしでかぼちゃの甘みを生かしたケーキを作ろうと思って。
レシピID :1270076 のバナナケーキのかぼちゃバージョンです。
レシピID : 1273876 公開日 : 10/11/02 更新日 : 15/06/22

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まさしく南瓜!!って程濃厚で美味しそう☆素敵なレポありがとう

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