昔懐かしい、さつまいもコロッケ

昔懐かしい、さつまいもコロッケ
おやつ感覚で食べられちゃう、子供の頃も、大好きだったコロッケです。薩摩芋&バターの香りとコクでお弁当にもおやつにも♪

材料 (6~8個分)

さつまいも
皮付き300g程度(中1本)
ひとつまみ
バター
10g
小麦粉
適宜
水溶き卵
適宜
ごま(白でも黒でも)
適宜
ごまと同量(ごま50ccならパン粉も50cc)

1

さつまいもをお好みの方法で加熱。私は皮むき切った芋を炊飯器に入れ、水大さじ1を入れて普通に炊飯。手軽に甘くあがります。

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⇒(炊飯器にもよると思うので、ご使用の炊飯器の説明書を読んで、無理ない使い方をしてくださいね。)

3

熱いうちにマッシュして、バターと塩を加える。もそもそしているようなら、湯を加えてまとめやすいように、なめらかに練る。

4

好きな形に成形して、小麦粉、溶き卵の順にまぶす。ごまとパン粉を混ぜ合わせて、つける。

5

加熱した油に入れて、色好く揚げる。

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きぃ♪♪さんが、オープンコロッケにして下さいました。

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レシピID :1267084 「簡単!さつまいもとペンネのグラタン」もよろしくです。

コツ・ポイント

失敗しづらい、簡単メニューです。

このレシピの生い立ち

子供の頃よくお弁当に入っていて、大好きでした。
レシピID : 1274122 公開日 : 10/11/05 更新日 : 19/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

411 (359人)

19/05/12

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美味しくできました!炊飯器すごいです

たんやまさん

そうなんですよね。すごく甘くなりますよね。お試し有難う

19/05/11

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ソースかけておかず風 蜂蜜でおやつ風 2度楽しめました❣️

みちゃきん。

ハニーがけも美味しそう~♡危険なお味ね。つくれぽ感謝です

19/04/25

写真

薩摩芋の優しい甘みと胡麻の風味がすごく好きです♡お弁当にも^^♪

るるおか

さすが、こんがり綺麗ですね。素敵なつくれぽにうっとりです♪

19/04/16

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中にクリームチーズを入れてみました!美味しかったです!

ちょこぞ

クリームチーズ入りたまりませんね。作ってくださり感謝

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