なすの豚バラ肉巻き

なすの豚バラ肉巻き

Description

話題入り感謝☆つくれぽ30件☆豚バラ肉を巻いて、ジューシィに仕上げてます!お酢の味がアクセントな甘辛なたれで、美味しい♡

材料 (2〜3人分)

なす
3本
豚バラ肉
約300g
塩コショウ
少々
適量
サラダ油
大さじ1杯
合わせ調味料(混ぜ合わせておく)
醤油
大さじ2杯
酒・みりん・きび糖(砂糖)・米酢
大さじ1杯
トッピング用
小ねぎ(小口切り)
1本分

作り方

1

写真

なすのヘタを落として、縦に4等分にカットする

2

写真

豚バラ肉を1のなすにクルクル巻き付ける。

3

写真

2に塩コショウを全体に振り、片栗粉を茶漉しで全体に薄く振っておく

4

写真

サラダ油を熱したフライパンに、3を巻き終わりを下にして並べ、中火で全体をこんがり焼き付ける

5

写真

合せ調味料を4に回しかけ、全体に絡める

6

写真

お皿に盛り付け、ねぎをを振ったら、出来上がり!

7

写真

『STAUBで!塩肉じゃが』( レシピID : 4751211

8

写真

『なすとピーマンの豚肉味噌炒め』( レシピID: 5052534

9

写真

『和風麻婆茄子』( レシピID:1153314

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2010/11/12カテゴリに掲載されました♪

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2017/07/20『豚ばら肉巻き』の人気検索で10位になりました♪

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2019/10/23話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡

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コツ・ポイント

なすは、すぐ使う時はアク抜きをしなくても大丈夫です!

片栗粉をまぶす事により、旨味を閉じ込め、たれを絡みやすくし、たれにもとろみが付きやすくなります

このレシピの生い立ち

夕食のおかずに!



2019/09/14 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました
レシピID : 1274234 公開日 : 10/11/02 更新日 : 21/07/07

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ゆーゅ☆

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Profile 料理苦手だよ☆ 2011年05月11日 10:58
家族皆で、取り合いになって食べました!!
何回も食べたい味ですね!
これからも何回も作りたいです!!
sachi825 2015年03月24日 21:53
今更ですが、コメントもらってたことに気付きました♪

とても嬉しいコメントをくださり
ありがとうございました!