塩ちゃんこ
作り方
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1
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材料をそれぞれ食べやすい大きさに切る。土鍋に湯をわかし、鶏がらスープ・塩・おろしにんにくで味付け
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2
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鶏ミンチ・酒・醤油・卵・塩コショウ・ごま油・ごま・おろししょうが・おろしにんにく・片栗粉でダンゴをつくる。
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3
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スープに鶏肉・ダンゴ・ウインナーをいれて、上から野菜類をいれる。
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4
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野菜から水分がでて薄まったら、再度調整する。ラーメンとかトッポギ・もち類も美味い。
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コツ・ポイント
写真は次に撮ります。
このレシピの生い立ち
相撲部屋のレシピを参考にアレンジ!