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材料をすべてボールに入れ、よく混ぜる。ゆるめの生地になりますが大丈夫です。塩一つまみで味付け。
フライパンを熱し、薄く油をしく。弱めの中火で、1を流し込み、ヘラなどで形を整える。
薄い焦げ目がついたら、ふたをして弱火にして3分ほど焼く。ひっくり返してさらに3~4分焼く。
ふたを取り、中火にして両面をパリッと焼いて出来上がり。