八百屋さんの食べ方、ブロッコリーの茎炒め

八百屋さんの食べ方、ブロッコリーの茎炒め
母にコレを教わるまで皮をむきボイルしてましたが、簡単だしこっちの方が断然美味しい!11・3・5話題入り感謝(*◡‿◡✿)

材料 (あるだけ)

ブロッコリーの茎部分
あるだけ
人参
適宜
☆酒
大さじ1~2
☆塩コショウ
適宜

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ブロッコリーの茎部分は洗って縦半分に割って3mm程度の斜め切りに、細い枝も薄切りに葉も千切っておく。人参は短冊切りに。

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フライパンに分量外のサラダ油を熱し、①を炒める。全体に油がまわったら☆を投入、しんなりするまで炒めて完成。

3

4

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ソネチコちゃんがコチュジャン味で作ってくださいました。暑い時期に美味しそうです♪

コツ・ポイント

食べていると少々固い所もありますがさほど気になりません。好みで味の素を加えたり味塩コショウのようなものを使用しても。茹でた物とは違う力強い味が楽しめて美味しいですよ。人参の甘みが合います。旬のブロッコリーを捨てずに食べきりましょう☆

このレシピの生い立ち

八百屋を営む母に教わった食べ方です。簡単だし捨てるところがないのも嬉しいです♪
レシピID : 1276206 公開日 : 10/11/05 更新日 : 12/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

66 (33人)

15/10/09

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今回は千切りスライサーで楽しちゃいました!あと1品に助かります♪

はなっちともっち

色も綺麗で栄養たっぷりなので副菜には最高ですね。れぽ感謝です

15/05/25

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久々に♪いつも茎は金平で食べている母もこちらの方が美味しいねと!

はなっちともっち

いつもレポ有難うございます^ ^お母様米も嬉杉感謝です♪

15/01/15

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何度もリピしてます!ブロッコリーの茎も捨てずに食べれて幸せ☆

sino紫野

本当に何度もリピ頂いて感謝感激です^^いつも有難う!^^

14/11/08

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ブロッコリーの茎はコレで!私の母も美味しいって言ってもらえました

sino紫野

お母様にも気に入って頂けたなんて嬉杉です!いつも有難う^^

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