ヘルシー豆乳と豆腐のレアチーズケーキ風
Elly’s
作り方
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1
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使う材料はこれだけ。
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2
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予めゼラチンを分量外の水大匙３の中に振りいれ、レンジに30秒かけ溶かしておく。
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3
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大カップに材料を全て投入する。一番最後にゼラチンを入れるようにする。
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4
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ミキサーに30秒ほどかける。途中はちみつが溶けないようなら一度台から外してとんとんと軽くたたいてまたミキサーにかける。
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5
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プリンカップなどの容器に入れる。5－6個できました。カップに注ぐと少しずつ凝固し始めています。
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コツ・ポイント
ゼラチン液を投入したらすぐにミキサーにかけてください。そうしないと、他の材料が冷たいのでゼラチンだけ固まってしまいます。ミキサーによくかけると空気がふくまれってふわっとした食感になりとてもおいしいです。チーズケーキ風の味わいです。
このレシピの生い立ち
チーズなし、卵なし、油無し、生クリームなしでヘルシーなダイエット中にぴったりのレアチーズケーキが食べたかったから。豆乳と豆腐の組み合わだから安心。マジッククブレッドで、簡単に素早くでき思いったったら30秒で完成。
Elly’s
