牛乳豆腐で作る★ブルーベリーチーズケーキ
作り方
コツ・ポイント
牛乳豆腐は初乳を温めて、レモン汁もしくは酢を加え、こしたものです。
ここ周辺ではお醤油をかけて食べる方が多いようです。
今回はケーキに使用したかったのでレモン汁にて作っています。
ジャムは手作りなので砂糖で甘さ調整してます。
ここ周辺ではお醤油をかけて食べる方が多いようです。
今回はケーキに使用したかったのでレモン汁にて作っています。
ジャムは手作りなので砂糖で甘さ調整してます。
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた初乳で手軽に出来る牛乳豆腐を作り、牛乳豆腐を使ってチーズケーキを作ってみました。ブルーベリーは手作りジャム使用です。