ソイマサラチャイ

ソイマサラチャイ

Description

とってもスパイシーなマサラチャイ!くせになります♪

材料 (4杯分)

紅茶(ルフナ)
ティースプーン2杯半
1かけ
シナモンスティック
1/2本
カルダモン
3粒
クローブ
3粒
フェンネル
ティースプーン1/2
適量
200ml
200ml
てんさい糖
大さじ3

作り方

1

ミルクパンにお水とルフナ、千切りにしたしょうが、フェンネルを入れて沸騰させないように煮だす。

2

シナモンは手で適当な大きさに割り、クローブとカルダモンはすり鉢でつぶし、ナツメグは削ってミルクパンに加え、更に煮だす。

3

弱火にし沸騰しないよう豆乳を加えゆっくりあたため、てんさい糖を加える。

コツ・ポイント

紅茶は、新鮮な茶葉を使いましょう。ルフナがチャイにはよく合います。スパイスはホールのものがおすすめです。お好みでスパイス、甘さは調整してお好みの味を作りだしてみて下さい!

このレシピの生い立ち

魔女のレシピのナチュラルメディスン
レシピID : 1278107 公開日 : 10/11/07 更新日 : 10/11/07

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