黒豆と生姜のチーズケーキ
作り方
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1
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クリームチーズを常温に戻し、ボールで砂糖と一緒に滑らかになる様に混ぜる。
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2
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牛乳と生クリームを少量づつ入れながら混ぜる。
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3
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さらに生姜のすりおろしとレモン汁を加えて混ぜる。
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4
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小さじ2の水にゼラチンを入れて混ぜ、レンジで溶かしておき、3の生地に入れながら混ぜる。
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5
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カップにロールケーキをちぎりながら入れ、次に黒豆を入れる。
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6
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5の上にチーズケーキの生地を入れて層になる様にまたロールケーキ→黒豆→チーズケーキ生地の順で乗せていく。
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7
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冷蔵庫で冷やし固めてから最後に黒豆と煮汁を上に飾り、出来上がり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
和風のチーズケーキを作ってみようと思い、黒豆と生姜を使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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