黒豆と生姜のチーズケーキ

黒豆と生姜のチーズケーキ

Description

黒豆の甘さと、生姜のさっぱりした風味を生かした和風チーズケーキです。簡単なのに、手の込んだ様に見えるデザートができます!

材料 (4人分)

黒豆(煮豆)
1袋
クリームチーズ
200g
牛乳
100cc
砂糖
大さじ3
小さじ1
小さじ1
ロールケーキ
1/2本

作り方

1

クリームチーズを常温に戻し、ボールで砂糖と一緒に滑らかになる様に混ぜる。

2

牛乳と生クリームを少量づつ入れながら混ぜる。

3

さらに生姜のすりおろしとレモン汁を加えて混ぜる。

4

小さじ2の水にゼラチンを入れて混ぜ、レンジで溶かしておき、3の生地に入れながら混ぜる。

5

カップにロールケーキをちぎりながら入れ、次に黒豆を入れる。

6

5の上にチーズケーキの生地を入れて層になる様にまたロールケーキ→黒豆→チーズケーキ生地の順で乗せていく。

7

冷蔵庫で冷やし固めてから最後に黒豆と煮汁を上に飾り、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

和風のチーズケーキを作ってみようと思い、黒豆と生姜を使ってみました。
レシピID : 1278260 公開日 : 10/11/08 更新日 : 10/11/08

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