ブリカマの煮付け

ブリカマの煮付け
じっくり煮て味がしみしみ♫ブリカマは煮ても美味しいよ♥脂の多いお魚にぴったりの甘辛味♡他のお魚でもお試し下さい

材料 (2人分)

鰤のカマ
2切れ
*水
150cc
*酒
100cc
*砂糖
大さじ3
大さじ1
*しょうゆ
大さじ3
*生姜薄切り
1片分
1人分 カロリー約437kcal 塩分約4g

1

鰤はウロコが付いているようならとります。

2

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フライパンか鍋に*の調味料を全て入れ煮立ってきたら鰤カマを入れる

3

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アルミホイルで落とし蓋をして弱火中火の間くらいの火加減で煮汁が半分くらいになるまで煮る

4

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煮汁が半分くらいになってきたら煮汁を上からかけながら煮詰めていきます。好みの煮詰め具合で止めて下さい

コツ・ポイント

煮込む前に熱湯をかけるか、熱いお湯にサッと入れて洗うと生臭さが抜けますので、気になる方はお試しください

このレシピの生い立ち

ほんとは塩焼きが好き。でも義父は煮たのが好きなので

2013/03/23
写真変更しました
レシピID : 1278283 公開日 : 10/11/08 更新日 : 13/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

262 (227人)

17/04/08

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ご飯が進みました!ごちそうさまでした♪

mika.rambic

作って下さって有難うございます。掲載遅くてごめんなさい

17/03/21

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とっても美味しくできました~(*^^*)

tarukana

作って下さって有難うございます。掲載遅くてごめんなさい

17/03/03

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倍量ブリのアラでリピ☆次の日の煮凝りも美味しかったです。

+SUN3

作って下さって有難うございます。掲載遅くてごめんなさい

17/01/27

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簡単で臭みもなく、食べれました。ブリ料理のレパートリー増えました

トッキー1222

作って下さって有難うございます。掲載遅くてごめんなさい

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