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ブリカマの煮付け

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Description

じっくり煮て味がしみしみ♫ブリカマは煮ても美味しいよ♥脂の多いお魚にぴったりの甘辛味♡他のお魚でもお試し下さい

材料 （2人分）

鰤のカマ
2切れ
＊水
150ｃｃ
＊酒
100ｃｃ
＊砂糖
大さじ3
＊みりん
大さじ1
＊しょうゆ
大さじ3
＊生姜薄切り
1片分
■ 1人分　カロリー約437kcal　塩分約4ｇ

作り方

  1. 1

    鰤はウロコが付いているようならとります。

  2. 2

    写真

    フライパンか鍋に＊の調味料を全て入れ煮立ってきたら鰤カマを入れる

  3. 3

    写真

    アルミホイルで落とし蓋をして弱火と中火の間くらいの火加減で煮汁が半分くらいになるまで煮る

  4. 4

    写真

    煮汁が半分くらいになってきたら煮汁を上からかけながら煮詰めていきます。好みの煮詰め具合で止めて下さい

コツ・ポイント

煮込む前に熱湯をかけるか、熱いお湯にサッと入れて洗うと生臭さが抜けますので、気になる方はお試しください

このレシピの生い立ち

ほんとは塩焼きが好き。でも義父は煮たのが好きなので

2013/03/23
写真変更しました
レシピID : 1278283 公開日 : 10/11/08 更新日 : 13/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

338件 (294人)
2023年12月30日
写真
チコリママ
息子のリクエストで＊良い味付けでとても美味しかったです＊
#ブリカマの煮付け
2023年12月26日
写真
たまさぶろうの部屋
めっーーーーっちゃ旨い！美味しかった｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡焼くより煮るのも良いね。これから鰤カマはこれだ！
#でき立てが旨い！
2023年12月16日
写真
white_sage
鰤カマ煮るの初めてでドキドキ♡してます。大根も一緒に放り込んでみました。食べるの楽しみです。
#煮魚でホッコリ #簡単 #簡単ヘルシー #簡単ご馳走 #助かる〜✨
2023年9月24日
写真
クックテン☆
美味しくできました！
#ブリカマ
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