ラーメンサラダ

ラーメンサラダ

Description

クリーミーでおいしい♪
冷やし中華が残った時にはぜひ!

材料 (2〜4人分)

中華麺(冷やし中華の残り)
1玉
きゅうり
1本
ミニトマトやトマト
適量
レタス
3〜4枚
玉子
1個
砂糖
大さじ1
冷やし中華に付いてるたれ(醤油でも胡麻でもOK)
1袋
マヨネーズ
適量
からし
適量

作り方

  1. 1

    キュウリは斜め切りしてから細切り
    ミニトマトは4つ割に
    レタスは食べやすいようにちぎっておきます

  2. 2

    玉子に砂糖を加えて薄焼き玉子にし、細切り

  3. 3

    ドレッシングを作ります
    たれにマヨネーズを加えるだけ
    お好みでからしも加えて

  4. 4

    麺を袋の表示通りにゆで、冷水で冷やしざるにあげます
    手で上から押しつけて水をよく切ります

  5. 5

    3のドレッシングを少し取り分けておき、残りは麺に絡めておきます

  6. 6

    お皿にレタス、麺を盛りつけキュウリ、ミニトマト、玉子焼きを飾り付けて完成

  7. 7

    食べる時に、取っといたドレッシングをかけて召し上がれ

  8. 8

    追加談
    麺は水を切った後にハサミを入れて少し短くするといいです!
    麺を盛りつけるさいも小分けにするととりやすくなります。

コツ・ポイント

ドレッシングはクリーミーにするため結構多く使います。
麺の水はよく切った方がドレッシングが薄まりません。
難点が一つ。食べる時に麺が固まってしまってて取りづらいです。ただし、味は抜群です!!

このレシピの生い立ち

昔よく行った居酒屋さんにあったメニューを参考にしました。
ドレッシングがおいしかったのを覚えています。
自分で作るにあたって、ドレッシングを添付のたれを使う事によって手軽に作れるようにしました。
レシピID : 1278572 公開日 : 10/11/25 更新日 : 12/05/18

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