豚肉の角煮

圧力鍋が我が家にきてからすっかり定番のメニューとなりました。

材料 (4人分)

豚ばら肉
500g
ねぎ
1/2本
1/2CUP
大2
しょうゆ
大3
砂糖
大2

1

豚肉は2~3センチ角に切り、熱湯で2~3分下ゆでする。

2

圧力鍋に、①とねぎ、調味料を入れふたをして火にかける。

3

蒸気があがったら弱火にし、14分加熱する。

4

自然に冷めるまでまち、さめたらふたを取り、照りが出るまで煮詰める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 12786 公開日 : 01/01/04 更新日 : 01/01/04

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