教えたくない!秘密の絶品味噌鍋スープ。

教えたくない!秘密の絶品味噌鍋スープ。
家にあるもので美味しい鍋スープが作れます!濃い味なので野菜をたっぷり入れて召し上がれ(^3^)/

材料 (4)

600cc
大1
中華あじ
大1
50cc
醤油
50cc
味噌
大5〜7
1〜2片
白すりゴマ
たっぷり1握り
50cc

1

鍋に水とだしの素を入れて火にかけます。

2

ニンニクをすりおろしておき、沸騰したらニンニク、酒、醤油を加えます。

3

再び沸騰したら弱火にし、味噌を溶き入れ、すりゴマ、胡麻油を加えてスープが完成!

4

このスープはしっかり味なので、味噌で濃度を調整してください。だしの素はどちらかでも大丈夫です。

5

具材は、白菜1/4、長ネギ2本、エノキ1株、豚小間切れ300g、もやし1袋がうちの定番★

6

野菜を先にスープに投入しグツグツ!柔らかく煮えたところで豚肉を入れて色が変わったら、もやしを加えて蓋して3分待てばOK♪

コツ・ポイント

味噌をよく溶かしてください(焦げる原因になります)。すりゴマも胡麻油もケチらないでたっぷり使うこと!オススメ具材は豚肉ともやし☆この二つは是非入れてほしい!

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを参考にできた味噌鍋のスープ。ヤバイぐらいうまいです☆
レシピID : 1278674 公開日 : 10/11/25 更新日 : 11/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (29人)

16/01/04

写真

とても美味しかったです(^O^)リピします(^O^)

ぱぴぷぺぽぽぽ!

ありがとうございます(о´∀`о)具だくさんで美味しそう♪

15/01/28

写真

しっかり味で、野菜がたくさん食べられました!!おいしかったです♪

しおしお★

15/01/12

写真

野菜をたっぷり入れました。ニンニクが良い仕事してます♪

ゆのれゆ

15/01/03

写真

実は五回くらいリピしてます∩^ω^∩

ぬん♥jyh

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Profile みーかっか 2010年11月27日 23:43
レシピの通り作ったら、恐ろしいほど濃いです!!
かなり調節しました・・・。
Profile yamanaka 2015年10月26日 18:58
コメントありがとうございます。
使うお味噌や醤油、いれる具材でだいぶ味が変わります。我が家は濃い味好きということもあり味は濃いめです。作っていただいたのに「かなり調整」されたとのことですみませんでした。