教えたくない！秘密の絶品味噌鍋スープ。
yamanaka
作り方
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1
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鍋に水とだしの素を入れて火にかけます。
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2
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ニンニクをすりおろしておき、沸騰したらニンニク、酒、醤油を加えます。
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3
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再び沸騰したら弱火にし、味噌を溶き入れ、すりゴマ、胡麻油を加えてスープが完成！
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4
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このスープはしっかり味なので、味噌で濃度を調整してください。だしの素はどちらかでも大丈夫です。
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5
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具材は、白菜１/４、長ネギ２本、エノキ１株、豚小間切れ３００ｇ、もやし１袋がうちの定番★
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6
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野菜を先にスープに投入しグツグツ！柔らかく煮えたところで豚肉を入れて色が変わったら、もやしを加えて蓋して３分待てばOK♪
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コツ・ポイント
味噌をよく溶かしてください(焦げる原因になります)。すりゴマも胡麻油もケチらないでたっぷり使うこと！オススメ具材は豚肉ともやし☆この二つは是非入れてほしい！
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考にできた味噌鍋のスープ。ヤバイぐらいうまいです☆
レシピID : 1278674
公開日 : 10/11/25
更新日 : 11/01/31
かなり調節しました・・・。
使うお味噌や醤油、いれる具材でだいぶ味が変わります。我が家は濃い味好きということもあり味は濃いめです。作っていただいたのに「かなり調整」されたとのことですみませんでした。