教えたくない！秘密の絶品味噌鍋スープ。
yamanaka
作り方
-
-
1
-
鍋に水とだしの素を入れて火にかけます。
-
-
-
2
-
ニンニクをすりおろしておき、沸騰したらニンニク、酒、醤油を加えます。
-
-
-
3
-
再び沸騰したら弱火にし、味噌を溶き入れ、すりゴマ、胡麻油を加えてスープが完成！
-
-
-
4
-
このスープはしっかり味なので、味噌で濃度を調整してください。だしの素はどちらかでも大丈夫です。
-
-
-
5
-
具材は、白菜１/４、長ネギ２本、エノキ１株、豚小間切れ３００ｇ、もやし１袋がうちの定番★
-
-
-
6
-
野菜を先にスープに投入しグツグツ！柔らかく煮えたところで豚肉を入れて色が変わったら、もやしを加えて蓋して３分待てばOK♪
-
コツ・ポイント
味噌をよく溶かしてください(焦げる原因になります)。すりゴマも胡麻油もケチらないでたっぷり使うこと！オススメ具材は豚肉ともやし☆この二つは是非入れてほしい！
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考にできた味噌鍋のスープ。ヤバイぐらいうまいです☆
