ポークファヒタス(メキシコ料理)

ポークファヒタス(メキシコ料理)
色とりどりのピーマンを玉ねぎと一緒に炒め、ポークと一緒にフラワートルティアで巻いて食べるメキシコ料理です。好みでサルサやチーズを上にのせて食べるとまたおいしい!

材料 (2人分)

グリルポーク
3ー4枚
黄ピーマン
1個
赤ピーマン
1個
緑ピーマン
1個
玉ねぎ
1個
フラワートルティア
4枚
塩こしょう
適量

1

ピーマンと玉ねぎ、ポークは短冊切りしておく。予熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ、オイルが熱くなったらピーマンと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。適量に塩とコショウを振る。

2

トルティアはレンジで30秒ほど温める。トルティアの真ん中にポーク、炒めた野菜、好みでサルサとチェダーチーズをのせて巻いていただく。

コツ・ポイント

ここで使ったポークはドライラブを使ったバーベキュー(グリル)ポークのレシピを使っています。サルサとトルティアのレシピも別にあるので見てください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 12805 公開日 : 01/01/05 更新日 : 01/01/12

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