簡単で美味しい味噌味のきんぴら(^o^)

簡単で美味しい味噌味のきんぴら(^o^)

Description

もう醤油味のきんぴらじゃ物足りないくらいです。
おすすめです。簡単です。

材料 (4人分)

ごぼう
1本
レンコン
20cmくらい
人参
2分の1本
小さじ 1
★砂糖
大さじ 2
◎味噌
大さじ 2
大さじ 1
◎白ゴマ
大さじ 1

作り方

1

ごぼう、レンコンはささがきにして10分くらい水にさらしておきます。人参もささがきにしておきます。

2

火が通るのに時間差があるので、ちょっぴり油をひいてから先にごぼうとレンコンを5分くらい炒めます。

3

水100ccと★の調味料を入れて水がほとんどなくなるまで煮ます。人参を加えて軽く炒めます。

4

◎の調味料を混ぜておきます。一度火を止めてから、◎を入れて混ぜます。

コツ・ポイント

味噌の香りが飛ばないように火を止めてから入れるのがポイントです。
お好みで鷹の爪や七味を入れても、もちろん美味しいです(^-^)

このレシピの生い立ち

味噌がすきなので・・・作ってみたら美味しかったんです。
ダンナ様にも大好評です~(*^_^*)
レシピID : 1280619 公開日 : 10/11/10 更新日 : 10/11/10

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