離乳食☆カリフラワーとポテトのサラダ♪

離乳食☆カリフラワーとポテトのサラダ♪

Description

マヨネーズの代わりに卵黄ソースで和えました。

材料 (300グラム)

じゃがいも
1個
人参
1/4本
カリフラワー穂先
じゃがいもと同量位
玉ねぎ
1/4個
【卵黄ソース】
固茹で卵の黄身
1個
茹で汁
大さじ3
少々
粉チーズ
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参は大きめに切り、玉ねぎは粗みじん、カリフラワーは1口大に。

  2. 2

    野菜を柔らかく茹でる。

  3. 3

    一旦野菜を取出し、フォークでつぶす。カリフラワーは穂先だけを刻む。

  4. 4

    【卵黄ソース】の材料を全て混ぜ、野菜と和える

コツ・ポイント

じゃがいも、人参は大きめで茹でてつぶした方が、ほっくりおいしくできます。固さはお子さんに合わせて、茹で汁で調節して下さい。1食分大さじ2で8食分できました。

このレシピの生い立ち

姉が作ってくれた、カリフラワーとポテトのサラダが大好きで、10ヶ月の娘用に作りました♪
レシピID : 1281129 公開日 : 10/11/11 更新日 : 10/11/11

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