納豆の素あげころっけ
Description
パン粉も卵も使ってません。変な料理名ですね。納豆好きさんには是非。
サオっちゃ
作り方
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1
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材料です。少なめですがちょっとで結構できるものです。
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2
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水を張った鍋に火をかけながら、野菜の皮を剥いておきます
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3
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湯で時間はもちろんくしが刺さるまで。
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4
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ポテトはボウルに移して、細かく潰します。
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5
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にんじんはお皿に盛る２きれ分だけを残し、あとは細かくしてボウルへ。
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6
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潰しておいたじゃがいもと、人参、納豆を入れたら、ざっっくり混ぜます。納豆についている「たれ」は捨てずに取っておきます。
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7
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ウォー！
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8
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小麦粉を準備。形を整えて小麦粉にまぶします。納豆で崩れやすく、ベタベタしているのですぐ揚げれるように油を温めておいた方がいいです。
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9
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油の温度は１７０度がいいです。中は煮えてるので小麦粉にいい色がつく程度で。
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10
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フライパンの方が油も多く使わず形も崩れないのでオススメです。なによりひっくり返しやすい。
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きつね色になったら上げます。これは先ほど用意していたにんじん。
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できたあがり。ビールにも合うそうですよ。納豆が美味しい。
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のこしていた「たれ」を使って食べてくださいね。マヨも可能です。
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コツ・ポイント
かなり手がベタベタして困ったので、ビニールの手袋などを使うといいですよ。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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