超簡単★そのまんま蕪サラダ
olive11
作り方
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1
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カブはよく洗う。茎を3cm残し葉を落とす。ひげ根も落とす。茎の付け根は水を流しながら竹串で土を取り四つ割りにする。
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2
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マヨネーズともろみ味噌を混ぜて器に入れる。カブに付けながら食べる。
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3
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すりゴマを加えて変化をつけても美味しいです。
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コツ・ポイント
新鮮な生のカブは皮もそのままおいしく食べられます。歯が健康なひとは丸かじりも美味しいです。カブの葉と茎は苦み、辛味も無いので捨てずにサラダ、汁物、煮物などに使います。
このレシピの生い立ち
蕪の美味しい季節の我が家の定番。友人のレシピを参考に味噌+マヨネーズをもろみ味噌+マヨネーズにして更に美味しさアップ！
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