洋梨のコンポートの画像

Description

ラ・フランスをコンポートに!簡単に美味しく作れます☆ほのかなバニラの香り~♪

材料 (2個分)

洋ナシ(今回はラ・フランス使用)
2個
400cc程度
砂糖
50~80g(梨の甘さによって加減)
少々

作り方

  1. 1

    梨は8等分して芯を取って皮をむく。

  2. 2

    鍋に入れて水をひたひた一歩手前くらいまで注ぎ、材料を全て入れる。

  3. 3

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    火にかけて沸いてきたら弱火にしてアクを取りクッキングシート落し蓋をして極弱火で20分程度。

  4. 4

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    梨が浮いてきたら完成。火を止めてそのまま冷ます。

  5. 5

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    コンポートを入れたゼリーにしてみました★
    クリスマスのデザートにいかがでしょうか♪

  6. 6

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    落し蓋にクックパークッキングシートを使用しました。
    白いので透き通って鍋の中が見えるし、丈夫で使いやすかったです★

コツ・ポイント

コトコト煮るときは出来る限り火を弱めて静かに煮ていきます。煮崩れは洋梨の種類や熟し方によって違いますので丁寧に。砂糖の量もお好みで加減してください。
白ワインがあれば20ccくらい入れてもいいし、普通の料理酒でもいいと思います。私は省略。

このレシピの生い立ち

ラ・フランスが余っていたので作りました★
レシピID : 1281850 公開日 : 10/11/12 更新日 : 10/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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☆ひなたmama☆
美味しかったのでまた作りました♪しつこくてすみません(笑)
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☆ひなたmama☆
あっさりしてていくらでも食べれる程美味しかったです♪
初れぽ
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meguminzzz
たまらなく美味しかったです!

嬉しいお言葉(*^-^)レポありがとうございます!美味しそう