朝食に☆台湾風にゅうめん
Description
台湾で食べた美味しかった麺。
味付けも簡単にしたら優しい味で朝食にぴったり！
味付けも簡単にしたら優しい味で朝食にぴったり！
Mii☆ママ
材料
（2人分）
2人分
150g
1〜2個
10センチ程
しょうが
チューブで3センチ
鶏がらスープの素（炒め用）
小さじ2
醤油
小さじ1
酒
小さじ2
鶏がらスープの素（スープ用）
適量
適量
適量
作り方
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1
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お鍋であらかじめ鶏がらスープを作っておきます。パッケージに記載されている分量よりやや濃いめに。
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2
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フライパンに少量の油と生姜を熱し、長ねぎとしいたけを入れて炒めます。
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3
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火が通ってきたらひき肉も入れ炒めます。
（ひき肉から油が出てくるので、キッチンペーパーで拭き取ってください）
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4
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鶏がらスープの素と醤油と酒を加え軽く炒めて火を止めます。
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5
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素麺を茹で、お椀によそいます。
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6
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温めた鶏がらスープをお椀に入れ、4を盛り付けます。
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7
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お好みで万能ネギと紅ショウガも入れてください。
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コツ・ポイント
鶏がらスープは素麺を入れるとちょっと薄まるので、やや濃いめに作ったほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
台湾で食べた名前も忘れてしまった美味しかった麺。あれを朝食に食べたいな〜と思い素麺で再現してみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
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