卵ナシ☆ふわふわお豆腐ハンバーグ

卵ナシ☆ふわふわお豆腐ハンバーグ
お豆腐とちょっとのひき肉でできます**ショウガがきいて味はしっかり☆

材料 (2人分)

お豆腐(木綿)
1丁
豚ひき肉
100g
タマネギ
1/2個
ネギ
1/2本
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
塩、胡椒
少々
スライス2枚
*甘辛タレ
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
小さじ1

1

豆腐は沸騰したお湯で1分湯で、その後キッチンペーパーにまいて水切りをする。

2

タマネギ、ネギ、ショウガはみじん切りにする。

3

写真

ボウルにひき肉を入れて良く混ぜる。次に①②、マヨ、片栗粉、塩胡椒を入れてしっかり混ぜる。
(粘り気が出るまでしっかり!)

4

写真

フライパンに油を引き、③を6等分にして焼く。
中火で片面に焼き色がついたら弱火にして10分。)

5

ハンバーグが焼き終わったら取り出し、*を加えて煮詰める

6

写真

大さじ1の水でといた片栗粉を加えてとろみをつけ、お皿に盛ったハンバーグにかける。
出来上がり☆

コツ・ポイント

挽肉を粘り気が出るまでよーくまぜること*

このレシピの生い立ち

家族に体にいいものを食べてもらいたくって☆


2017/6/20 レシピ写真変更しました。
レシピID : 1282336 公開日 : 10/11/12 更新日 : 17/10/27

このレシピの作者

2016年度レシピエールに☆
旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理&旅先で食べたものを簡単に作れるように考えて料理を作るのが好きです@^^@管理栄養士。
(ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解のミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、裁縫、水泳、ダイビング、旅行)
instagram:chihiiiiiroo

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/01/17

First tsukurepo mark
写真

ケチャップソースにしました♪卵無くてもふわふわで美味しい!

AKMYmama

ケチャップソース美味しそうですね!初レポ有り難うございます♡