お弁当にも♪ベーコンエッグサンドの画像

Description

卵とベーコンを別々に焼いて挟むと、ひと口目でベーコンを全部食べてしまう(爆)
なので、細く切って卵に混ぜ込みました♪

材料 (6切れ分(1~2人分))

6枚切り3枚
大1~2枚
2枚
M3個又はLL2個
● コンソメ顆粒
小さじ半分
大2(なくても可)
マヨネーズ
適量
ケチャップ
適量
粒マスタード
お好みで
お好みで
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    食パンは半分の厚さにスライス、サニーレタスは洗って水気をしっかり切る。卵は溶いてコンソメ・牛乳を混ぜておく。

  2. 2

    ベーコンはキッチンペーパーに挟んでレンジで1分ほどチン。ペーパーで脂を押さえ、細切りにして1の卵に混ぜる。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を引き(分量外)2のベーコン入り卵を焼いて3等分する。お好みでブラックペッパーをかける。

  4. 4

    食パンを2枚重ねて焼き、焼けたら内側にマーガリン(又はバター)を塗る。粒マスタードもお好みで♪

  5. 5

    写真

    片方のパンの上にサニーレタスをマヨネーズを挟みながら重ね、ベーコンエッグ、ケチャップも乗せる。もう片方の食パンを重ねる。

  6. 6

    写真

    半分に切って出来上がり♪
    お弁当にはひとつひとつラップでくるみます。

  7. 7

    好みでスライスチーズを挟んでも美味しい♪

  8. 8

    写真

    H27.4.3話題入りしました♡
    みなさんありがとうございます!

コツ・ポイント

工程3で、お弁当用にはしっかり目に火を通して。すぐ食べる時は卵は半熟が美味しいです。
ベーコンをレンチンすることで、カロリーカット♪
勿論普通に焼いても美味しいです^^
お弁当にはひとつひとつラップで包むと食べやすいですよ。

このレシピの生い立ち

ベーコンとパンが大好きな長男のお弁当用に。
レシピID : 1282338 公開日 : 10/11/12 更新日 : 15/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (17人)
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Chikatan☆
食べ易くボリューム満点でとっても美味しかったです感謝(*^^*)

綺麗な出来栄えですね~!とっても美味しそうなレポありがとう♡

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nasubeam
ボリュームたっぷりなのに食べ易い~^^お腹もお口も大満足でした♡

切り口とても綺麗♡美味しそうなレポありがとう~♡

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ねっちゃんっ
休日の朝家族揃って頂きました♪美味しくてぺろりと平らげちゃった♡

メッチャ美味しそう~♡喜んで貰えてテンション↑↑素敵レポ感謝