◆❤うまうま❤『ネギトロアボカド』◆
作り方
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1
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アボカドは縦に4分け後5mm位にカット。
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2
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しょうゆにわさびを溶きその半量を、先にネギトロに混ぜ込む。購入したトレー上ですると洗い物減ります。
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3
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ボールにアボカドをいれごま油と残りのわさびじょうゆを混ぜたら、ネギトロと細ねぎを加えさっくりとあわせる。
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4
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皿に盛って、たっぷりのきざみ海苔をトッピングして完成♪
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コツ・ポイント
ちょっとだけ面倒と思われる2,3の過程で
アボカドとネギトロそれぞれに分けてわさびじょうゆを和えますが
そのほうがムラが出なくておいしく仕上がります。
ごま油がポイントでしょうか。
アボカドとネギトロそれぞれに分けてわさびじょうゆを和えますが
そのほうがムラが出なくておいしく仕上がります。
ごま油がポイントでしょうか。
このレシピの生い立ち
アボカドがメジャーになる前に友達から知った一品を少しアレンジ。
そのころはアボカドは、まだどこでも手に入るようなものではなかったと思います。。。
そのころはアボカドは、まだどこでも手に入るようなものではなかったと思います。。。