茄子と明太子のドリア～★

手作りの玉ねぎ入りのホワイトソース。

茄子は輪切りにして水であく抜きをする。
よく水切りをしておく。

ブロッコリーは食べやすい大きさに切って茹で冷ます。

水切りした茄子は、オリーブオイルで焼いておく。

グラタン皿に油をひいて、ご飯を平らに入れる。
その上にちぎったバターを乗せる。
バターライスの代わりです。

ご飯の上にホワイトソースをかけます。
ご飯が隠れるようにまんべん無くね

ブロッコリーも乗せて、最後にチーズをかけて、ケチャップ少々かけておく。

オーブントースターで、こんがり焦げ目をつけたら出来上がり～♪