フライパン一つ簡単★ダシ染み!鶏手羽大根

フライパン一つ簡単★ダシ染み!鶏手羽大根
鶏よりむしろ大根がメイン^^!?鶏のダシが染みた大根が本当に美味しいです♪フライパンひとつで簡単、後片付けも楽チンです♪

材料 (2人分)

鶏手羽先(or手羽元)
4~5本
大根
1/3本(10センチくらい)
サラダ油
大さじ1/2
大さじ1
●水
1カップ
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ1/2
●鶏がらスープの素
小さじ1/2
1/2カケ

1

大根は皮をむき、縦に4等分してから一口大乱切りにする。
生姜は薄くスライスしておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で鶏手羽の両面をこんがりと焼く。

3

大根を加えて炒め合わせ、全体に油がまわったら酒を入れ、軽く混ぜる。

4

●の材料を全て加え、フタをして弱火で20分ほど煮たら出来上がり!

コツ・ポイント

工程【2】→油が出すぎた場合はキッチンペーパーで吸い取ってから、煮汁を加えて下さい♪
フタをして煮ている途中、1回くらい全体をひっくり返すようにひと混ぜした方が、まんべんなく大根におダシが染みますよ^^

このレシピの生い立ち

寒い季節に特に食べたくなる、お大根♪
鶏のダシと大根の旨みを活かせる様、なるべく少ない調味料で味付けしたくて考えました^^
レシピID : 1283296 公開日 : 10/11/13 更新日 : 10/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

16/01/28

写真

大根に味が染みておいしかったです!お肉も柔らかいですー!

稲葉しずく

掲載遅くごめんなさい。染みしみ大根美味しそう!レポ感謝です♪

15/11/19

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簡単味付けで美味しかったです。

ほのぼのいっこ

掲載遅くごめんなさい。ジューシーなお肉が美味しそう!レポ感謝

15/09/26

写真

短時間なのに大根に味がしみてておいしかったです^ ^

ルルル♫

掲載遅くごめんなさい。本当大根美味しそう!嬉しいレポ感謝♪

14/11/04

写真

手羽元ホロホロで美味しすぎました!旦那様も大絶賛でした☆

miyauz

掲載遅くてごめんなさい。染み染み美味しそうなレポ感謝♪