✿トロトロ大根と玉子のこってり煮✿

1. 1

   卵は茹でて殻を剥きます。

2. 2

   大根は皮を剥いて乱切りにします。

3. 3

   鍋に大根とかぶるくらいの水・米粒を入れ中火にかけ、大根が透き通る色になるまで下茹でします。

4. 4

   ③をザルに上げ水をかけて米粒を除き大根を取り出します。

5. 5

   フライパンにサラダ油をひき大根を中火で軽く炒めます。

6. 6

   水２５０ｃｃを含めた合わせ調味料●と
   茹で卵を加えフタをし中弱火で時々混ぜながらコトコト煮ます。

7. 7

   煮汁が少し残るくらいで火を止め玉子を取り出し半分にカット。

8. 8

   器に盛って出来上がりです。

9. 9

   

   クックパッド
   お料理家計ノート
   2016に掲載

10. 10

    

    クックパッド
    野菜おかず
    大好評の100品掲載

11. 11

    

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち