みんな大好き❤　ニシンの煮つけ

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   ニシンは切り身でない場合は、頭としっぽを切って、二等分にします。表に×の隠し包丁を入れます。

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   鍋に煮汁の材料を入れて煮立てたら、ニシンを並べ、落としぶたをして煮ます(中火)。

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   たまに鍋を揺すって、煮汁を魚に回しながら煮ていき、汁が少し残る程度で一度火を止めて放っておきます。

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   食べる際に、再度点火して、ほぼ煮汁が煮詰まってきたら完成です。

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   2013.05.27　10人目の話題入りです。ありがとうございました。

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   2015.3.28 ピックアップニュースで紹介していただきました♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち