簡単パラパラなキムチチャーハン

簡単パラパラなキムチチャーハン
味が均一についてまばらにならずにパラパラにできます♪ご飯は温めなくても冷ごはんで大丈夫。2011.10.29写真変更☆

材料 (2人分)

ご飯
茶わん2杯
キムチ
50g
卵(12/4に書き忘れを追加しました)
1個
適量
鳥がらスープの素
小さじ1
小さじ1
塩こしょう
適量
適量
サラダ油
大さじ1

1

写真

万能ねぎは小口切りにしておきます。

2

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キムチは細かく刻んで、ペーパータオルで水気を切っておきます。これがベタっとならないポイントです。

3

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鳥がらスープの素を水で溶き、ボウルに卵を割りいれた中に入れて混ぜます。さらに塩こしょうを加えてよく混ぜます。

4

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3のボウルにご飯を入れてしゃもじを切るようにして良く混ぜ合わせます。この時にご飯の白いところが無くなるようにします。

5

写真

サラダ油を熱したら中火にしてキムチを入れます。

6

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中火のまま4のご飯を入れて炒めます。焦げやすいので、全体を下からすくうようにしてください。

7

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2分ほど炒めキムチが全体になじんだら、万能ねぎを入れごま油を少量、鍋肌にたらし、火を止めて全体をざっくり混ぜます。

8

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お皿に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

卵に味をつけてご飯を混ぜ合わせておくと、味が均等になじんでパラパラになります。キムチの水分は切っておいてくださいね。キムチの素を使う場合は、大さじ1のキムチの素を卵に混ぜ合わせておくと同じように出来上がります。

このレシピの生い立ち

キムチが余ったのでチャーハンにしました。
レシピID : 1283396 公開日 : 10/11/13 更新日 : 11/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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美味しい…たまらんです\(^o^)/彼氏も大満足!

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彼氏さんに喜んでいただけて良かった!ありがとうございます!

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ねぎなくってしそトッピング♪まんべんなく味ついて美味しかった

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写真

しっかりパラパラに仕上がり、とても美味しかったです。ご馳走様。

pacomati

緑が綺麗で美味しそうです!ありがとうございます。

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写真

日曜お昼に両親に作りました!おいしかったです!

ma___111

ハートの器素敵です!休日ランチにまた作ってくださいね。

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